1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
Trendlerdeki Yazı

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi
0

Türk mutfağında en çok sevilen ve en fazla tercih edilen çorbalardan biri de mercimek çorbasıdır. Mercimek çorbası sabah kahvaltısından akşam yemeğine kadar günün her anına uygun yemekler listesinde üst sıralarda yer alır. Değişik malzemeler ekleyerek de yapılabilir.

Mercimek Çorbası

Süzmesi ayrı sebzelisi ayrı güzel olan mercimek çorbası, misafir sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden çocukların en sevdiği çorba olan mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır hadi gelin göz atalım.

Pek çok kişi tarafından sevilerek içilen gülüklü çorba yemeğini mutlaka denemenizi öneriyoruz Gülüklü Çorba Tarifi sayfamıza göz atarak en iyi gülüklü çorba tarifini mutfağınıza ekleyebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır ?

Vazgeçilmez Lezzetlerimizden Olan Mercimek Çorbası Tarifi Bugün Sizlerle.

Kişi Sayısı5-7 Kişi
Hazırlık Süresi20 Dk
Pişirme Süresi30 Dk
Mercimek Çorbası Tarifi, Mercimek Çorbası TarifiYemek TarifleriGeleneksel

Mercimek Çorbası Kaç Kalori ?

1 Porsiyon Mercimek Çorbası İçerisinde Kaç Kalori Bulunur?55 Kalori

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 Yemek Kaşığı Ay Çiçek Yağı

  • 1 Kaşık Terayağı (Tatlı Kaşığı)

  • 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan

  • 1 Kaşık Un (Yemek Kaşığı)

  • 1 Adet Havuç

  • 1 Adet Büyük Boy Patates

  • 1 Kaşık Tuz (Tatlı Kaşığı)

  • 1 Kaşık Karabiber (Çay Kaşığı)

  • 1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek (Sarı Mercimek Tercihen Olabilir)

  • 6 Su Bardağı Sıcak Su

  • 1 Adet Et Bulyon

  • Üzeri İçin

  • 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı

  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

Mercimek Çorbası Tarifi Hazırlanışı

1

Kavurmaya Başlayın

Isınmış tencerenize sıvıyağ ve tereyağı koyun ve tereyağı eriyince iri doğradığınız soğanları ve yıkadığınız mercimeği koyup biraz kavurun.

2

Malzemeleri Ekleyin

İri doğradığınız havuç ve iri doğradığınız patatesleri de ekleyin.

3

Un Ekleyin

Başka bir tavada kavurduğunuz unu ekleyin

4

Baharatları Ekleyin

Baharatları koyun. (Tuz ve karabiber.)

5

Blenderdan Geçirin

Blenderdan geçirin. (Pratik olarak). Daha pratik olmasını isterseniz her şeyi içine koyup su ekleyip (düdüklüde süre azalır) pişirebilirsiniz.

6

Kısık Ateşte Pişirin

Kısık Ateşte İçindekiler Yumuşayana Kadar Pişirmeye Devam Edin.

7

Çorbanız Hazır

Çorbanız servise hazır. Afiyet Olsun

Mercimek Çorbası Tarifi Püf Noktalar

1

İnce Çorbalık Bulgur

Mahmud Nedim bin Tosun (Osmanlı dönemi) "Aşçıbaşı" kitabında mercimek çorbasını "1/2 oranında ince çorbalık bulgurla karıştırın" diye tavsiye veriyor.

2

Akşamdan Suya Basabilirsiniz

Mercimek çorbası yapılacaksa mercimekler önceden mutlaka yıkanıp akşamdan tatlı suya basılmalı.

3

Süreyi Kısaltabilirsiniz

• Çorbanızın yaklaşık 1 saat kadar olan pişme süresini düdüklüyle yarım saate düşürebilirsiniz

4

Soğuduktan Sonra İçmek İçin

Mercimek çorbası sonradan bekledikçe katılaşır. Isıtırken biraz su eklerseniz eski kıvamına gelecektir. Dilerseniz pratik olması açısından çorbanızı buzdolabı poşetinde buzlukta saklayabilirsiniz.

5

Servis Önerisi

Yağda kırmızı toz biber kızdırıp, çorbayı koyduğunuz kaselerin üstüne gezdirin.

10.0
Mercimek Çorbası Puanlaması

Sizler için hazırladığımız mercimek çorbasını tadımladıktan sonra puanlıyoruz.

  • Lezzet 10
  • Yapım Kolaylığı 10
  • Yapılış Süresi 10
İlginizi Çekebilir

Yazar Hakkında

Yorum Yap