Kakaolu ıslak kurabiye tarifi yapımı çok kolay olan,kısa bir sürede hazırlanabilen ve yediğiniz zaman adeta browniyi anımsatan tadıyla birçok kişinin sizden tarifini istemesine neden olabilecek bir kurabiye tarifidir. Yoğun çikolata tadıyla deneyen çoğu kişinin mutfağının vazgeçilmez tariflerinden biri olucak.
Kakaolu Islak Kurabiye
Kakaolu ıslak kurabiye yapımı çok kolay olan ve evdeki malzemelerle hızlıca yapabileceğiniz favori tatlılarınızdan biri olmaya geliyor. Yediğiniz zaman tadını damağınızda bırakıcak olan ve misafirlerinizi size hayran bırakıcak olan bu tarif bir kurabiyeden daha fazlası. Hadi gelin beraber tarife göz atalım.
Diğer tatlı tariflerimize göz atmak için tatlı tarifleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.
Kakaolu Islak Kurabiye
Yumuşak kıvamıyla yedikten sonra tadını damağınızda bırakıcak olan bu kurabiyeyi bir kere yaptıktan sonra artık sık sık yapıcaksınız.Hadi gelin tarifimize göz atalım.
Islak Kurabiye Kaç Kalori
Kakaolu Islak Kurabiye İçin Malzemeler
3 Çay Bardağı Şeker (2 çb şerbet için)
2 Çay Bardağı Su (şerbet için)
1 Adet Yumurta
125 gr Oda Sıcaklığında Margarin
1 Çay bardağı Sıvı Yağ
4 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Şekerli Vanilin
1 Paket Kabartma Tozu
3 Su Bardağı Un (Ununuza Göre ölçü değişiklik gösterebilir)
Hindistan Cevizi,Antep Fıstığı,Pasta Süsü (dilerseniz süsleme için)
Kakaolu Islak Kurabiye Hazırlanışı
Şerbeti Kaynatın
İlk olarak şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın.2 çb şekeri ve 2 çb suyu bir tencereye alalım ve karıştırarak kaynamaya bırakalım.
Şerbeti Soğumaya Bırakın
Kaynamaya başlayan şerbeti 4-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru Hazırlayın
Şerbetimiz soğurken yoğurma kabına hamuru hazırlamak üzere yumurtayı alalım ve mikser yardımıyla 4-5 dakika çırpalım.
Şeker Ve Margarini Ekleyin
Üzerine şeker ve margarinide ilave edip tekrar mikser yardımıyla malzemeler birbirine karışana kadar çırpalım.
Un Hariç Geri Kalan Malzemeleri Ekle
4-5 dakika mikserle çırptıktan sonra Sıvı yağ,şekerli vanilin,kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek ilave edelim ve tekrar çırpalım.
Unu Azar Azar Ekleyin
Elde ettiğimiz karışımın içine unumuzu azar azar ekleyerek el yardımı ile hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.Bu aşamada hamurunuzun güzel olması için unu bir anda değil yavaş yavaş ilave edin ve hamurunuzun güzel bir kıvam almasını sağlayın.
Hamurunuza Şekil Verin
Hamurunuz kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak kurabiyenize yuvarlak şekil verin. Burada kurabiye hamurunuz normal hamurdan biraz daha yumuşak bir hamur olmalıdır o yüzden un eklerken dikkat etmeniz gerekir.
Kurabiyelerinizi Pişmeye Gönderin
Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim.Pişirme sırasındaki süre fırından fırında değişebilmektedir bu yüzden kurabiyeleri kontrollü pişirebilirsiniz.
Kurabiyelerinizi Şerbetle Kavuşturun
Fırından aldığımız kurabiyeleri ilk sıcakları çıktıktan sonra teker teker şerbete batırıp çıkaralım.Bu aşamada kurabiyelerinizin dağılmaması için şerbete çok uzun süre batırmayın.(4-5 saniye yeterli olacaktır)
Kurabiyeleriniz Tadıma Hazır
Şerbetle buluşturduğumuz kurabiyelerimizi bir süre dinledirelim ve servis tabağımıza alıp tadıma bırakalım.Dilerseniz üstünü hindistan cevizi,antep fıstığı veya pasta süsleriyle renklendirebilirsiniz.Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun ve elinize sağlık :)
Kakaolu Islak Kurabiye Püf Noktaları
Unu Yavaş Yavaş Ekleyin
Ununuzu eklerken eleyerek eklemeye ve hamurunuza iyice yedirip yavaş bir şekilde eklemeye dikkat edin.Böylece kurabiyenizin kıvamı daha güzel olacaktır.
Şerbeti Üzerlerine Dökmeyin
Bu aşamada eğer şerbeti kurabiyelerin üzerinde dökerseniz kurabiyelerinizin dağılma ihtimali çok yüksek.Bu yüzden 4-5 saniye kadar şerbete batırmanız yeterli olacaktır.
