Hamsi Tava Tarifi

Hamsi halk tarafından en çok sevilen balık çeşididir. Hem ucuz hem lezzetli olması, sofralarımızın baş tacı yapmıştır. Özellikle kış aylarında karı yiyen hamsinin lezzeti yok mu…. Hamsi genelde tek başına yenen bir yemek çeşidi değildir. Yanında illaki bir aperatif ister. Hamsiyi limonlu yemek de tadına ayrı bir güzellik katar. Hamsinin…

Otlu Börek Tarifi

Malzemeler 3 yemek kaşığı buğday nişastası 3/4 su bardağı zeytinyağı 3 su bardağı un 1 su bardağı su 1/4 su bardağı yoğurt 1/4 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1/2 tatlı kaşığı tuz 400 gram karışık ot (semiz otu, ıspanak, ısırgan, ebe gümec 200 gram lor peyniri 1/2…

Akdeniz Usulü Köfte Tarifi

Malzeme Listesi Kereviz Yaprağı1 Adet Kereviz100 gr Körpe Havuç2 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (800 gr)7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı200 gr Arpacık Soğanı4 Diş SarmısakTuz, Karabiber80 gr Ceviz İçi80 gr Kurutulmuş Domates2 Dilim Tost Ekmeği1/2 Demet Maydanoz1 Küçük Demet Fesleğen4 Adet Ançuez Fileto500 gr Dana Kıyma1 Adet Yumurta5 Yemek Kaşığı Sıvıyağ Akdeniz Usulü Köfte Yapılışı Öncelikleri kereviz yapraklarını yıkamakla başlayın. Yıkadıktan sonra ıslak bırakmayın, bir güzel kurulayın. İyice kuruyan kereviz yapraklarını ince ince…