Zeytinyağlılar

Ege Usulü Zeytinyağlı İspanak

Sağlıklı ve lezzetli bir zeytinyağlı yemek arıyorsanız, Ege Usulü Zeytinyağlı Ispanak tam sizin için! Zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hafif bir öğün veya meze olarak tercih edilebilir.

4.4 (21 değerlendirme)
Ege Usulü Zeytinyağlı İspanak görseli

Hazırlık

15 Dakika

Pişirme

25 Dakika

Porsiyon

4 Kişilik

Bölge

Ege Bölgesi

Zeytinyağlı yemekler, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır, özellikle Ege Bölgesi'nde sıkça tercih edilir. Bu yemekler, taze sebzelerin zeytinyağıyla buluşarak ortaya çıkardığı hafif ve lezzetli tatlarla doludur. Ege Usulü Zeytinyağlı Ispanak, sağlıklı bir alternatif sunarken, aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Zeytinyağının sağlık faydaları ve ıspanağın vitamin deposu özellikleri ile birleşince, bu yemek hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek haline gelir.

Biliyor muydunuz?

Biliyor muydunuz? Ispanak, Türk mutfağında özellikle zeytinyağlı yemeklerde sıkça kullanılır ve besleyici özelliği ile bilinir. Zeytinyağlı yemeklerin tarihinin M.Ö. 5. yüzyıla kadar uzandığı düşünülmektedir.

Malzemeler

  • 500g taze ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 su bardağı su

Besin Değerleri

120 kcal
Kalori
3g
Protein
9g
Yağ
10g
Karbonhidrat

* Besin değerleri tahmini olup, porsiyon başına hesaplanmıştır.

Hazırlanışı

1

Soğanları Soteleyin

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

2

Ispanakları Ekleyin

Temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırın.

3

Pişirme

Ispanakların üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ispanaklar yumuşadığında limon suyunu ekleyin ve bir kez daha karıştırın.

4

Servis

Yemeği ocaktan alın, ılık veya soğuk olarak servis edin. Dilerseniz üzerine daha fazla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Başarı İçin Şefin İpuçları

Taze Ispanak Kullanın

En iyi lezzeti elde etmek için taze ıspanak kullanmaya özen gösterin.

Aşırı Pişirmeyin

Ispanakları aşırı pişirirseniz besin değerlerini kaybedebilir, bu yüzden pişirme süresine dikkat edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Bu yemeği nasıl saklayabilirim?
Zeytinyağlı ıspanak, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtabilir veya soğuk olarak salatalarınıza ekleyebilirsiniz.

Bunları da Beğenebilirsiniz

Ege Usulü Zeytinyağlı Mücver

Ege Usulü Zeytinyağlı Mücver

Ege mutfağının hafif ve sağlıklı bir lezzeti olan mücver, kabak ve otlarla hazırlanarak zeytinyağı ile pişirilir.
Marmara Usulü Zeytinyağlı Pırasa

Marmara Usulü Zeytinyağlı Pırasa

Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç olan zeytinyağlı pırasa, Marmara mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Ege Usulü Zeytinyağlı Çeşitli Sebzeler

Ege Usulü Zeytinyağlı Çeşitli Sebzeler

Ege mutfağının hafif ve sağlıklı bir temsilcisi olan zeytinyağlı sebze yemeği, doğal lezzetleri bir araya getirir.
Ege Usulü Zeytinyağlı Karnabahar

Ege Usulü Zeytinyağlı Karnabahar

Ege mutfağının hafif ve sağlıklı zeytinyağlı yemeklerinden biri olan zeytinyağlı karnabahar, zengin aromasıyla sofralarınızı süsleyecek.