Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi

0
69
Görüntülenme

Kabağın ana vatanı Meksika’dır. Kabak ülkemizden en çok İç Anadolu ve Akdeniz Bölgelerinde yetişir. Demir ve magnezyum kaynağıdır. Ülkemizde kabaktan en çok ana yemek ve tatlı yapılır. Bağırsakların iyi çalışmasını sağlar. Ayriyeten gözlere de iyi gelir. İçerisinde yer alan omega 3 ile insanların zihinsel gelişimine katkı sağlar. Depresyon ve stres sorunlarının giderilmesinde yardımcı olur. Dünyanın birçok ülkesinde cadılar bayramının sembolüdür. Cadılar bayramında süs eşyası yapımında da kullanılır. Tahinli kabak tatlısı yapımında da kullanılır.

Malzemeler

  • 1.5 kg kabuğu soyulmuş bal kabağı
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1.5 çay bardağı tahin
  • 1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Tahinli Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır

  • Kabakların kabuğu soyulur. Soyulan kabaklar ince ve uzun parçalar şeklinde dilimlenir. Fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Kabakların üzerine şeker serpilir. Üzeri streç film ile kaplanır ve buzdolabında 1 gece bekletilir.
  • Dolapta 1 gece bekletilen kabakların üzeri yağı kağıtla örtülür. 160 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
  • Pişen kabaklar soğumaya bırakılır. Üzeri tahin ve ceviz ile süslenir, servis edilir.
  • Afiyet olsun.
  • Kabakların kabuğu soyulur. Soyulan kabaklar ince ve uzun parçalar şeklinde dilimlenir. Fırın tepsisine yerleştirilir.
  • Kabakların üzerine şeker serpilir. Üzeri streç film ile kaplanır ve buzdolabında 1 gece bekletilir.
  • Dolapta 1 gece bekletilen kabakların üzeri yağı kağıtla örtülür. 160 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
  • Pişen kabaklar soğumaya bırakılır. Üzeri tahin ve ceviz ile süslenir, servis edilir.
  • Afiyet olsun.

Tahinli Kabak Tatlısının Püf Noktaları

  • Kabakların olgun olmasına ve kabuklarının yeşile dönük olması tahinli kabak tatlısının daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Tarife başlamadan önce kabağın tadına mutlaka bakın. Şeker miktarını kabağın tadına göre ayarlayın.
  • Kabaklar dinlendikçe suyunu salacaktır. Bu nedenle fırın kabına fazladan su eklemeyin.
  • Dilerseniz, tahin ile pekmezi karıştırarak da kullanabilirsiniz.

CEVAP VER

Buraya Yorumunuzu Yazınız
Adınızı Yazınız