Ayran Aşı Çorbası

0
3
Görüntülenme
Ayran-Aşı-Çorbası-yoreselyemektarifleri.com_.jpg
Ayran-Aşı-Çorbası-yoreselyemektarifleri.com_.jpg

Yaz aylarında çorba içmekten kaçınıyor olabilirsiniz. Bunun en güzel çözümü soğuk çorba tüketmektir. Hem serinletecek, hem doyuracak, hem de midenizi rahatlatacak muazzam bir çorba ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Ayran aşı çorbası soğuk yenilen lezzetli bir çorbadır. İsterseniz bolca yapıp buzdolabınızda saklayın ve her karnınız acıktığında ısıtmaya gerek kalmadan yiyin. Üstelik bu çorba detoks çorbası olarak da tüketilmektedir. 3 gün boyunca her öğün 2 kase ayran aşı çorbası içerek detoks yapıp kilo verebilirsiniz.

Ayran aşı çorbası tarifi için gerekli malzemeler:
2 su bardağı nohut
3 su bardağı dövme
5 su bardağı yoğurt
7-8 su bardağı su
1 demet semizotu
2 tatlı kaşığı nane
Tuz

Dövme ve nohudu kullanmadan 1 gece önce ıslatın. Sabaha kadar bekletin.

Ertesi gün nohut ve dövmeyi süzün. Yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın.

Kaynadıktan sonra ateşin derecesini düşürün. Bu şekilde yumuşayana kadar pişirin. Hazır haşlanmış nohut kullanmayı tercih ediyorsanız, buğdayların pişmesine yakın bir zamanda nohutları tencereye ekleyin.

Piştikten sonra ateşin altını kapatın. Genişçe bir kaba alın ve soğumaya bırakın.

Başka geniş bir kabın içine yoğurt, tuz, karabiber ve nane koyup iyice çırpın.

Buğday ve nohut soğuduktan sonra üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin ve karıştırın.

Sonra üzerine soğuk su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Semizotu yapraklarını ayırın, çok ince olmayacak şekilde doğrayın ve ayran aşının içine ekleyin. Bir tur daha karıştırın.

Dilerseniz, biraz daha soğuk olması için buz da katabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze nane ya da dereotu koyabilirsiniz.

Bu çorbayı ağzı kapalı geniş kapların içine koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Yoğurdun ekşime süresiyle eş oranda yani, 1 hafta ya da 10 gün kadar dayanabilir. Tabi siz lezzetine karşı koyup yemezseniz…

Ayran aşını muhakkak deneyin, serin ve lezzetli bu çorbayı gerçekten çok seveceksiniz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Buraya Yorumunuzu Yazınız
Adınızı Yazınız